Файлы из архива ulver_newyorker.sds и ulver_newyorker_z.sds скопировать в папку с игрой по пути: /Mafia II/sds/cars/ и согласиться на замену.

Если хотите иметь возможно удалить мод, сделайте резервные копии заменяемых файлов.